在北京转让车牌号给非亲友并确保交易的安全性和合法性，需要遵循以下步骤：

1. 确认车牌号的所有权：在转让车牌号之前，确保车牌号的所有权归属清晰明确。可以通过车辆登记证书、行驶证等文件来确认。

2. 编写转让协议：双方可以起草一份转让协议，明确双方的权益和责任。协议中应包括车牌号、转让价格、交付日期、交付方式等重要信息，并由双方签字确认。

3. 办理车辆过户手续：转让车牌号需要进行车辆过户手续。双方需前往当地车管所办理过户手续，提交相关材料，如身份证、行驶证、车辆登记证书等。过户完成后，车牌号的所有权将正式转移给买方。

4. 缴纳过户费用：在过户手续办理过程中，需要缴纳一定的过户费用。费用标准可咨询当地车管所或相关部门。

5. 办理车辆保险转移：车辆过户完成后，买方需要办理车辆保险的转移手续，确保车辆在交易过程中的保险责任得到顺利转移。

6. 注意交易安全：为确保交易的安全性，建议在交易过程中选择安全的交易方式，如银行转账或第三方支付平台。避免使用现金交易，以免发生纠纷或安全问题。

此外，京牌出租是指将北京的车牌号进行出租的行为。由于北京的车牌号供不应求，导致车牌号的价格较高，因此一些车主选择将自己的车牌号进行出租，以获取额外的收入。京牌出租的价格行情会根据市场供需情况而有所浮动。

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