在北京转让车牌号给非亲友并确保交易的安全性、合法性和顺利进行，可以按照以下步骤进行：

1. 确认车牌号的所有权：在进行转让之前，确保车牌号的所有权归属清晰明确，可以通过车辆登记证书、行驶证等相关文件进行核实。

2. 缔结转让协议：与买方签订书面的转让协议，明确双方的权利和义务，包括转让价格、交付时间、过户手续等内容。

3. 办理过户手续：买卖双方一同前往车管所办理过户手续，提交相关材料，如身份证、行驶证、车辆登记证书等。车管所会进行车辆信息核对和过户手续办理，确保交易的合法性。

4. 缴纳过户费用：根据车辆类型和车牌号的不同，需要缴纳一定的过户费用，具体费用可以咨询当地车管所或相关部门。

5. 办理车辆保险转移：在过户完成后，及时办理车辆保险的转移手续，确保车辆在交易过程中的保险责任得到有效转移。

6. 确认交易款项：在过户完成后，买方支付车辆转让的款项给卖方，可以选择现金、银行转账等方式进行支付，确保交易款项的安全性。

7. 办理车辆交接手续：卖方将车辆交接给买方，包括车辆钥匙、行驶证、车辆登记证书等相关文件和物品。

8. 及时办理变更手续：买方在接收车辆后，应及时办理车辆所有权变更手续，将车辆过户到自己名下，避免后续出现纠纷或法律责任。

此外，京牌出租是指将北京的车牌号进行出租的一种服务。由于北京的车牌限制政策，导致车牌号的供不应求，因此一些车主选择将自己的车牌号进行出租，以获取一定的经济收益。京牌出租的价格行情会根据市场供需情况而有所浮动。

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