要在北京转让车牌号给非亲友并确保交易的安全性、合法性、顺利进行和保密性，可以按照以下步骤进行：

1. 确认车牌号的所有权：在转让车牌号之前，确保你是车牌号的合法所有人。如果车牌号是按照贷款购买的车辆，需要与金融机构联系确认是否可以转让。

2. 寻找买家：可以通过朋友、亲戚、同事或者在车牌交易平台上寻找潜在的买家。确保与买家进行充分的沟通，了解他们的需求和意向。

3. 签订合同：在交易过程中，签订一份详细的合同是非常重要的。合同应包括双方的个人信息、车牌号码、转让价格、交付方式、交付时间等重要条款。可以请律师或专业机构协助起草合同，确保合同的合法性和保护双方的权益。

4. 过户手续：在北京，车牌号的过户需要到车管所办理。买卖双方需要携带身份证、车辆行驶证、车辆购置税完税证明、车辆交强险保单等相关材料前往车管所办理过户手续。过户手续完成后，车牌号正式转移到买方名下。

5. 交付款项：在过户手续完成后，买方需要按照合同约定的方式和时间支付转让款项。可以选择在车管所办理过户时一同完成交付款项，或者通过银行转账等方式进行支付。

6. 保密性：在整个交易过程中，保持交易的保密性是非常重要的。确保不泄露个人信息和交易细节，以防止不必要的麻烦和风险。

此外，如果不想进行车牌转让，也可以考虑京牌出租。京牌出租是指将自己的车牌号租赁给他人使用，以获取一定的经济收益。京牌出租的价格行情会根据市场供需情况而有所浮动，可以通过北京车牌网(beijingchepai.cn)等平台了解相关信息。京牌出租的好处是可以在不需要车辆的时候获得一定的收益，同时也可以帮助其他人解决车牌号的需求。在选择京牌出租时，建议选择正规合法的平台，如车牌通，以确保交易的安全性和合法性。